ANALISI
Perché nasce Alimentare B2B
Una testata per chi produce e trasforma cibo in Italia, non per chi lo compra al supermercato. Ecco la missione, i temi che copriamo e i criteri editoriali con cui lavoriamo.
Redazione · 28 gen
DATI
Biologico 2025: 4,4 miliardi acquisti famiglie, record 5 anni
Gli acquisti bio delle famiglie italiane toccano 4,4 miliardi nel 2025. È il miglior risultato degli ultimi cinque anni, secondo solo al picco pandemico. Per le PMI della filiera il segnale è chiaro: la domanda c'è e spinge sui volumi.
24 lug
GUIDA
Richiami alimentari: le 5 cause più frequenti e come evitarle
Gli avvisi di richiamo pubblicati dal Ministero della Salute raccontano sempre gli stessi errori: allergeni non dichiarati, contaminazioni, etichette sbagliate. Quasi tutti erano intercettabili con controlli interni ordinari.
8 lug
SCENARIO
Regolamento imballaggi UE: le date da segnarsi fino al 2030
Il PPWR si applica dal 12 agosto 2026 e le scadenze successive arrivano a blocchi: etichettatura nel 2028, riciclabilità, contenuto riciclato e riutilizzo nel 2030. Lo scadenziario per chi confeziona alimenti.
17 giu
DATI
Pastifici italiani: dove sono e quanto sono grandi, dati ATECO
Dal database camerale di Edizioni B2B la consistenza reale dei pastifici italiani: 1.007 società di capitali attive con ATECO 10.73. La prima provincia non è Napoli, e metà del settore sta sotto i 7 addetti.
20 mag
GUIDA
Esporre a TUTTOFOOD 2026: costi e scadenze per una PMI
A meno di un mese dall'apertura di TUTTOFOOD Milano, gli spazi espositivi sono esauriti ma le scadenze operative no. La checklist per chi ha lo stand e le alternative per chi non lo ha.
15 apr
ANALISI
Export alimentare: i comparti che tirano negli ultimi dati ISTAT
Nel 2025 l'export di alimentari e bevande è cresciuto più della media nazionale, ma il dato aggregato nasconde differenze enormi tra merceologie. Per una PMI che valuta l'estero, la scelta del comparto pesa più della scelta del paese.
25 mar